Djuvec sa piletinom iz rerne uz Cous Cous

Pripremiti dublju, vecu vatrostalnu posudu sa poklopcom.

Meso ocistiti, zaciniti i u tavi malo proprziti sa obje strane da se pore zatvore. Zatim poredati na dno posude.

Povrce oprati, oguliti, isjeckati na kockice. Luk po zelji malo prodinstati na maslinovom ulju, ali i ne mora. 

Sada redati povrce preko mesa po tvrdoci, prvo luk, krompir, mrkva, paprika, grasak, patlidzan.

Konzerve  sa paradajzom otvoriti i izliti u jednu zdjelu, zatim zaciniti sa zacinima i maslinovim uljem. Dodati persun i origano, ne bi bilo lose oprobati da li je dovoljno zacinjeno. Sve dobro promijesati i izliti ravnomjerno preko mesa i povrca. Ako je previse gust paradajz sos dodati malo vruce vode.  Poklopiti i staviti u rernu da se pece. Kod mene 1h na 220 ventilator funkcija. 

Djuvec je gotov kada viljuskom pritisnete komad mesa a ono se raspada od mekoce. Ako zelite Cous Cous kao prilog, djuvec treba biti malo tecniji. Uvijek mozete dodati malo vruce vode.  Nekih 10 minuta pred kraj sklonite poklopac, pazite prstice, vruce je, nek se djuvec malo zapece.

Ako zelite rizu ili bulgur u djuvec, onda nekih 15 minuta pred kraj dodajte opranu rizu ili bulgur u pekac i pustite da se fino ukuha.

Ako vam je izbor cous cous kao kod mene. Onda istresite suh cous cous u jednu zdjelu, prelijte vrelom vodom, ostavite 5 minuta da odstoji i zatim vilicom rastresite da nestane grudvica. Dodajte jednu kasiku maslaca i dobro promijesajte, tako se nece lijepiti i ostat ce rastresen.

Servirajte prvo cous cous a okolo djuvec. U ovom slucaju djuvec mora imati safta, jer cous cous je prilicno suh. 

Uzivajte kao i mi u ovom nesvakidasnjem djuvecu. 

Mozete koristiti i druge vrste mesa po zelji, teletinu, govedinu, junetinu.....