Svima nama koji uzgajajamo domaće pomidore, desi se moment kada ih imamo previše...domaća šalša za zimske dane mi se čini kao najbolje iskorištavanje finih domaćih pomidora...
Ovako inače radim šalšu, no po prvi put sam ih spremila u staklenke za zimnicu :D
Svima nama koji uzgajajamo domaće pomidore, desi se moment kada ih imamo previše...domaća šalša za zimske dane mi se čini kao najbolje iskorištavanje finih domaćih pomidora...
Ovako inače radim šalšu, no po prvi put sam ih spremila u staklenke za zimnicu :D
Sastojci
Priprema
Ove sastojke pomješajte u omjeru koliko vam paše ili koliko volite...te naravno ovisno o količini pomidora koju imate...
Kapulu nasjeckajte te stavite pržiti na par žlica ulja...nakon par minuta dodajte češnjak.
Zatim ubacite narezane pomidore (ja ih osobno ne gulim niti čistim jer na kraju sve miksam štapnim mikserom) i začinite.
Lagano pustite da se krčka barem 30 do 40 minuta. Nakon toga dodajte ružmarin i peršin te usitnite štapnim mikserom.
Vratite kuhati još desetak minuta, probajte te dodajte začine koji vam fale.
Staklenke sam prokuhala zajedno sa poklopcima par minuta u kipućoj vodi.
Nakon toga ulijte šalšu u njih (ne do vrha) te čvrsto zatvorite. Tako zatvorene stavite još 10-ak minuta u pećnicu na 90°.
Kako je tebi ispao recept?
2