Moj profil
Ebba
27.5.2009.

Domaća tjestenina od pečenog i rižinog brašna

21

..domaća tjestenina od mješavine aromatičnog crnog rižinog brašna i pečenog cjelovitog pšeničnog brašna..

..domaća tjestenina od mješavine aromatičnog crnog rižinog brašna i pečenog cjelovitog pšeničnog brašna..

Ebba
27.5.2009.

Sastojci

2 i pol šalice pečenog pšeničnog polubijelog brašna tip 850
35 g brašna crne riže (ako ne možete pronaći crnu rižu, stavite brašno obične riže)
1/2 šalice pšenične krupice
1 i pol šalica vode na sobnoj temperaturi
prstohvat soli

Priprema

1.

Ako želite napraviti pečeno brašno, recept je ovdje

2.

Ohladite pečeno brašno prije upotrebe.

3.

Sve suhe sastojke pomješati, zatim dodati vodu i umjesiti tijesto . Ukoliko je potrebno dodati još vode da možete umjesiti kompaktno tijesto.

4.

Tijesto omotati u pamučnu krpu na sat vremena.

5.

Nakon toga razvaljati tijesto na vrlo tanko te rezati željene oblike npr. oblikovati mašnice, sitna srčeka za juhu, ili naribajte tijesto pa ćete dobiti tjesteninu za juhu – taranu

Posluživanje

Više o posebnoj vrsti crne aromatične riže pročitati ovdje

  • Sve-5(1)
  • Crna-riza(1)
  • Rizina-tjestenina(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Pašta(1)
  • Domaća tjestenina(1)
  • Testenina-domaca(1)

24

genijalno... kao od čokolade mi izgledaju, a sigurno su jako fini

danas je u Krku otvoren novi konzum vidjela sam da ima rižino brašno tako da ću ovo isprobati

Svaka cast sto imas strpljenja da i sama pravis testeninu, i sigurno da je 10 puta bolja od kupljene, ako se jedong dana usudim probacu :-D

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)