Kako napraviti domaće dizano tijesto (bez jaja i mlijeka!) i štrudlu od jabuka
Kako napraviti domaće dizano tijesto (bez jaja i mlijeka!) i štrudlu od jabuka
Sastojci
Priprema
Kako napraviti domaće dizano tijesto - korak po korak postupak u videu: https://www.youtube.com/watch?v=cN5KRqdK4WY
Ovo je super kolač za bilo koju prigodu, a jako ga je jednostavno napraviti!
Najduže traje priprema tijesta, ali ni to nije problem nakon malo vježbe.
Sastojci za tijesto: 1 kockica kvasca, topla voda, šećer, sol, brašno, suncokretovo ulje.
Rastopite jednu kockicu kvasca u 1 dcl tople vode.
Dodajte malo soli i pustite 10-tak minuta da odstoji na toplom mjestu pokriveno sa čistom krpom.
Nakon toga dodajte i ostale sastojke za tijesto; brašno, topla voda, suncokretovo ulje, sol, šećer.
Dobro sve promiješajte i "istucite" smjesu (kao u videu), dok ne nestanu svi mjehurići iz tijesta. Tijesto mora biti u čvrtoj smjesi.
Možete pokriti sve sa još malo brašna i stavite čistu krpu preko lonca te ostavite 40 min da se tijesto digne.
Nakon toga, tijesto je spremno!
Sastojci za punjenje: Jabuke, šećer, cimet, orasi.
Za punjenje uzmite par jabuka (količina po želji), ogulite i oribajte.
Ocijedite ali ostavite sok od jabuka za kraj.
Kad ocijedite, u smjesu dodajte i šećera, cimeta i oraha.
Sve zajedno promiješajte i s time punite tijesto.
Pleh namažite s margarinom prije nego što stavite tijesto u njega.
Ugrijajte pećnicu na maksimalnu temperaturu i tek kada je potpuno zagrijana, ubacite štrudlu.
Prvih 15 minuta pecite na maksimalnoj temperaturi kako bi se tijesto diglo, a nakon toga smanjite temperaturu na 180 stupnjeva.
Prije stavljanja u pećnicu, dodajte margarin i po vrhu štrudle, kako bi korica dobila boju i dodatni okus.
Posluživanje
Kad je sve gotovo (nakon nekih 30 min), prelijte štrudlu s ostatkom soka od jabuke i dodajte još šećera u prahu na vrh (ili cimeta), te ostavite u pećnici još desetak minuta na manjoj temperaturi (oko 150 stupnjeva).
I servirajte :)
Kako je tebi ispao recept?
1