Moj prvi susret je bio 1990 u Zagrebu. Moja osnovna škola je imala pobratimljenu školu u Zagrebu i ja sam tada boravila kod Ivane A. sa kojom sam se posle dopisivala baš dugo, mislim dok nismo krenule na fakultet. Elem, dok sam bila tamo išli smo neke njene drugarice i tada sam prvi put probala After eight. Malo je reći da sam bila oduševljena. Još sam se više oduševila kada sam shvatila da mogu i sama da ih napravim. Svi koji su probali kažu da je to taj ukus, što je jedina relevantna potvrda da je recept uspeo.
Moj prvi susret je bio 1990 u Zagrebu. Moja osnovna škola je imala pobratimljenu školu u Zagrebu i ja sam tada boravila kod Ivane A. sa kojom sam se posle dopisivala baš dugo, mislim dok nismo krenule na fakultet. Elem, dok sam bila tamo išli smo neke njene drugarice i tada sam prvi put probala After eight. Malo je reći da sam bila oduševljena. Još sam se više oduševila kada sam shvatila da mogu i sama da ih napravim. Svi koji su probali kažu da je to taj ukus, što je jedina relevantna potvrda da je recept uspeo.
Sastojci
Priprema
Uzeti tri činije (da mogu da idu u rernu) i u njih staviti po 100 g čokolade (dve crne jedna bela). Stavitu u rernu na nižu temperaturu da se otopi (oko 15-ak minuta). Za to vreme spremiti u šta ćete praviti poslasticu (pleh, tacnu,…) i obložite je papirom za pečenje.
Kada se čokolada istopi uzeti prvo crnu, dodati 3-4 kapi eteričnog ulja mente i dobro promešati da bude homogeno. Zatim razvući u tanak sloj (ja sam razvlačila na obloženu dasku cca 17×20 cm).
Sačekati da se prvi sloj dovoljno ohladi, ali ne previše. Kažu da čokolada treba da pređe iz sjajne u mat i da je tada ok. Ako se ne ohladi dovoljno pomešaće se slojevi (kao što je kod mene bio slučaj), a ako se previše ohladi slojevi će se odvajati.
Kada se prvi sloj ohladio izvaditi iz rerne rastopljenu belu čokoladu, dodati 3-4 eteričnog ulja mente, dobro promešati i razvući preko prvog sloja. Ponoviti čekanje!!
Kada se i ovaj sloj ohladio izvaditi i poslednju činiju iz rerne, dodati 3-4 kapi ulja mente, promešati i razvući.
I…opet čekati da se malko prohladi pre sečenja. Ako se ne ohladi dovoljno pomešaće se slojevi dok budete sekli, a ako se previše ohladi lomiće se.
Posluživanje
ove poslastice se mogu posluživati uz kafu, ali kod mene nestaju onako usput!!
prijatno!!!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara