Domaći hljeb

Mlijeko i vodu umlaciti, pomiješati svo brašno. Dodati ostale sastojke. Rukama umijesiti kuglu koja se ne lijepi za ruke. Nije bitno koji ce omjer ostalog brasna biti, samo neka je psenicnog 500g, ostalog moze mix po vlastitom ukusu. Možda ce vam biti potrebno još pšeničnog brašna da dobijete takvu masu. Stoga po potrebi dodajte. Pustite da se masa diže par sati. Razvaljajte oklagijom, te umotajte u vekne ili struce. Napravite ureze nožem, te pustite da se diže jos oko 40 min. Prije pečenja hljeb premazite mlijekom. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni. 20-25 min. Provjerite čačkalicom ili nožem da li je gotovo. Premazati puterom gotovt hljeb i kako bi brzo odmekao hljeb umotan 10 min u najlonsku vrećicu, onda izvadim iz vrećice i u običnu kuhinjsku krpu. Od ove količine brašna dobiju se 2vekne