Domaći jaffa keksi

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka u dvije zdjele.

U zdjelu sa žumanjcima dodati šećer i miksati nekoliko minuta.

Dodati mlijeko i ulje, miješati.

Dodati u smjesu brašno i prašak za pecivo te ponovno miksati.

Od bjelanjaka napraviti snijeg.

(miskati nekoliko minuta, gotovo je kada možete okrenuti zdjelu naopačke bez da snijeg ispadne)

U prvu smjesu dodati lagano snijeg i nježno mješati pjenjačom.

Preliti smjesu u lim za pečenje, u koji ste stavili papir za pečenje.

Koristiti veliki lim, moj je bio dimenzija oko 36x39cm sa unutarnje strane.

Staviti peći u pećnicu zagrijanu na 180°C.

Peći oko 10min.

Provjeriti čačkalicom je li gotovo - ubosti čačkalicu u biskvit i izvaditi. Ako je čačkalica suha - biskvit je gotov.

U zdjelici pomješati prah od 3 pudinga od vanilije i 4 žlice šećera. U to dodati 1dl gustog soka od naranče i dobro promiješati da nema grudica.

1l gustog soka od naranče staviti kuhati. Kad zakuha dodati puding (tj. smjesu iz koraka 1).

p.s. ja sam koristila multivitamin i dobro je ispalo :D

Kuhati par minuta uz miješanje. Za mješanje preporučam pjenjaču, ne žlicu.

Meni su se na početku stvarale grudice, ali uz konstantno mješanje pjenjačom su nestale.

 Vrući žele preliti preko biskvita i ostaviti da se hladi.

Glazura od čokolade se stavlja na ohlađeni žele.

U lončić staviti malo ulja i čokoladu. Topiti na laganoj vatri ili na pari. Kada se čokolada otopi, po želji - preprskati žele ili ga cijelog preliti.

Za preljevanje cijelog kolača će vam trebati veća količina čokolade.

Ostaviti sve da se hladi.