...ne moram nabrajati sve kvalitete dragog nam napitka...recept sam pronašla u knjizi (pogađate :D ;) ) -zašto se francuskinje ne debljaju-....vrlo jednostavan, potrebno je samo malo više vremena....i dobit ćete predivan, kremast jogurtić...
...ne moram nabrajati sve kvalitete dragog nam napitka...recept sam pronašla u knjizi (pogađate :D ;) ) -zašto se francuskinje ne debljaju-....vrlo jednostavan, potrebno je samo malo više vremena....i dobit ćete predivan, kremast jogurtić...
Sastojci
Priprema
U loncu zagrijete mlijeko tako da se uz rub lonca pojave mjehurići, a para se počne dizati s površine.
Zagrijano mlijeko prelijte u drugu zdjelu i pustite da se ohladi do temperature od 44-46°C. Ako nemate termometar (kao ja), provjerite temperaturu prstom :) dobra je kada prst uronjen u mlijeko možete držati 20 sekundi.
'Uzorak' stavite u zdjelicu, dodajte malo ugrijana mlijeka i promiješajte. Mješavinu ulijte u zdjelu s mlijekom tako da ulijevate trećinu po trećinu, a nakon svakog dodavanja dobro promiješajte.
Zdjelu prekrijte kukinjskom krpom i ostavite na toplom mjestu 6-8 sati (ja ga ostavim preko noći). Za toplinu može poslužiti plinska pećnica u kojoj ćete upaliti lampicu.
Jogurt prije posluživanja ohladite u hladnjaku 8 sati. I voila...uživajte u svom domaćem jogurtu...bon apetit
Ako želite gušći jogurt, ohlađeni jogurt ocijedite kroz gazu.
Posluživanje
*ja sam kao uzorak koristila activiu, od 140g iliti 2 pune velike žlice, jogurt je bio lijep kremast...
*a što se tiče gotove kulture za pripremanje jogurt ka' može se nabaviti u trgovinama zdrave hrane, ne znam da li je ima u bio&bio i inim trgovinama, nisam tražila...još ;)
iii....mali podsjetnik
baš mi je drago da je uspio i hvala puno na isprobavanju 😁 moj se jogurt isto grijao pored peći na drva hehehe izgleda da drva najbolje griju 😁
6