Cokoladna crna magija!
Sastojci
Priprema
Maslac i secer pjenasto umutiti. Brasno, kako i cimet prosijati i sjediniti u posebnoj posudi, te dodati pjenasto umucenoj masi.
Odrezati dva komada papira za pecenje velicine pleha od pecnice, te izmedju njih razvaljati tijesto na debljinu od pola centimetra. Uzeti casu (promjera 6 cm) i utisnuti krugove u tijestu. Ostatke tijesta izmedju krugova odvojiti od papira za pecenje, pazljivo da se ne ostete sami krugovi. Krugovi ce znaci ostati sami na papiru za pecenje i takve ih odmah, skupa sa papirom, prebaciti na lim od pecnice. Ostatak tijesta ponovo brzo sjediniti i ponovo razvaljati izmedju dva komada papira za pecenje. Kekse peci ca 15 min na 160*C. Ostaviti da se potpuno ohlade.
Za punjenje cokoladu izlomiti na kocke i preliti sa slatki vrhnjem, te otopiti na blagoj temperaturi da se dobije jednolicna smjesa. Ostaviti sat-dva na hladnom. U hladno umjesati 30g omeksalog maslaca i narandzinu koricu.
Krugove spajati kremom i drzati na hladnom. Po zelji posuti kakaom.
Posluživanje
Recept je iz knjige “1001 Kekse”, uz neke moje dodatke :)
U receptu pise da se krugovi razvaljaju izmedju papira za pecenje i prebacuju na lim, ali ja to nikako nisam mogla izvesti, bez da “deformisem” moje savrsene krugove, zato sam pribjegla ovoj taktici i dobila ih savrsene!
Keksi su divni, tope se u ustima, tako su tanki, prhki, hrskavi….mmmmm :) Kremu po zelji mozete i varirati, jedna mogucnost je na primjer, da cokoladu zamijenite bijelom cokoladom i pomijesate sa sitno sjeckanom kandiranom narancom…samo jedna moja buduca ideja :)
fenomenalni su, prvo sam napravila jednu meru i sve je nestalo očas posla, onda sam stvar ponovila u duploj dozi, samo sam izostavila šećer, stavila steviju pa su bili još prhnutiji 😁 inače ostavila sam testu u frizider da se stegne pa od njega rastinjila i vadila krugovve i nije bilo problema...fenomenalni su. Ne znam da li ću stići da fotografišem. Hvala na receptu🙂
Kako je tebi ispao recept?
27