Inspirisana izvanrednim receptom majstora kuhinje, rešila sam da vam poklonim moju Dukan-friendly varijantu, da obeležim prvi dan dijete. Jeste nedelja, ali svaki dan za početak dijete je bolji od ponedeljka!
Inspirisana izvanrednim receptom majstora kuhinje, rešila sam da vam poklonim moju Dukan-friendly varijantu, da obeležim prvi dan dijete. Jeste nedelja, ali svaki dan za početak dijete je bolji od ponedeljka!
Sastojci
Priprema
Ćufte
Filete oslića prokuvati 10 minuta u vodi kojoj je dodat sok od pola limuna. Oslić dobro ocediti i isitniti viljuškom.
Dodati jaje, belanca u prahu, mleveni badem (ovsene mekinje), začine, maslinovo ulje i rendani kačakavalj (ili nemasnu mocarelu) i po potrebi vodu da masa bude mekana i laka za oblikovanje.
Kašičicom vadite kuglice, uvaljajte u mlevene bademe (ili ovsene mekinje) i stavljajte na teflonski pleh ili papir za pečenje. Pecite na 220C dok blago ne porumene.
Sos
Pomešajte sve sastojke i sipajte jogurt do željene konzistencije.
U 2. i 3. fazi možete da dodate salatu od svežeg ili pečenog ili kuvanog povrća sa opšte poznatog Dukan spiska.
Prijatno!
Inspiracija potiče odavde.
* Od ove količine se dobije desetak ćufti, tako da je 1 SK beznačajna količina ulja koja neće smetati a ukus je bolji i ćufte nisu previše suve
** možete da smanjite količinu krastavčića ili ih izbacite u 1.fazi
Italijanski mix ili neki kupovni italijanski (mediteranski) začin
Posluživanje
Ovo je za vas drage moje, a ostalim ukućanima dodajte špagete u sosu od pečurki (250g pečurki izdinstajte sa pola praziluka i 2 čena belog luka, dodajte so, biber i 200ml pavlake za kuvanje). Skuvajte špagete al dente, sipajte u sos i dodajte još malo tečnosti od kuvanja, promešajte i prilog za izjelice je gotov!
Jao, odličan je recept! Ja nisam uspela da oblikujem ćufte, ispala mi je nekako mekana smesa (nisam imala mekinje ni mozzarelu), pa sam napravila neku vrstu ćevapa 😁
U svakom slučaju, ispalo je mljac! 😋
18