Dvobojna čaša

Prvo spremite mus od čokolade i karamela: U malu šerpicu stavite 50 gr šećera, pa ga istopite kao karamel. Dodajte 100 ml slatke pavlake i uz stalno mešanje kuvajte sve dok se karamel ne istopi. U drugoj šerpici na pari istopite na kockice izlomljenu čokoladu, pa sklonite sa pare, malo ohladite i dodajte žumanca. Dobro promešajte. Dodajte i pavlaku sa karamelom, dobro promešajte i ohladite na sobnoj temperaturi. Dodajte i umućenu slatku pavlaku sa prah šećerom i supajte u čaše. Stavite čaše sa musom u frižider.

Sada spremite mus od bele čokolade: Stavite listić želatina u hladnu vodu. Stavite u šerpicu 125 ml slatke pavlake da se greje pa pred samo ključanje umešajte isceđeni listić želatina.Dobro promešajte. Dodajte u vruću smesu i na kockice izlomljenu belu čokoladu, pa uz mešanje je istopite. Umutite preostalih 125 ml slatke pavlake i 20 gr šećera u prahu pa i to dodajte prethodnoj smesi sa belom čokoladom. Prohladite.

Izvadite čaše iz frižidera, preko čokoladnog musa sipajte mus od bele čokolade, pa vratite u frižider da se stegne. Pred samo služenje ukrasite čaše po želji: karamelom ili čokoladnim mrvicama.