Kakao biskvit,čokoladna tamna i bijela muss krema ,za kraj kakao posip....
Kakao biskvit,čokoladna tamna i bijela muss krema ,za kraj kakao posip....
Sastojci
Priprema
Za biskvit tucite omekšali maslac sa šećerom (kojeg malo usitnite u blenderu)dok ne postane kremast i pobijeli.
U drugu zdjelu pomiješajte jaja,jogurt,koricu limuna i ekstrat vanilije,kratko samo da se sastojci sjedine.
Umiješajte u maslac.
Prosijte kakao,brašno,prašak za pecivo i dodajte smjesi.
Miksajte dok se sve ne poveže.
Pecite na 160C 35-40 minuta.
Provjerite čačkalicom.
Kalup je 24 cm.
Mlaki biskvit prelijte sa miješavinom ruma i mlijeka.
Ohladite u hladnjaku.
Prvo napravite svijetlu kremu.
20 ml vrhnja za šlag ulijte u lonac na vatri i dodajte sjeckanu bijelu kuverturu.
Miješajte dok se čokolada ne otopi pa dodajte sok od limuna.
Istucite preostalih 180 ml vrhnja za šlag do pola.
Dvije žlice tučenog šlaga dodajte u topljenoj čokoladi.Promiksjte.
Dodajte u tučeni šlag i istucite šlag do kraja na najmanjoj brzini.
Polovicu kreme premažite po biskvitu.
Stavite u hladnjak na hlađenje dok pripremate tamnu kremu.
Napravite tamnu kremu.
Otopite čokoladu u mikrovalnoj.
Dodajte koricu limuna.
Izmiksajte šlag do pola.
Dodajte čokoladu i istucite šlag do kraja.
Premažite pažljivo preko svijetle kreme.
Stavite u hladnjak da se kratko krema stisne,pa premažite ostatak svijetle kreme.
Vratite na hlađenje.
Kad se kreme stisnu pospite sa mješavinom kakaa u prahu i šećera u prahu.
Posluživanje
Ohlađeno režite na kocke i poslužite.
15