Jos leto nije pocelo mi se spremamu za zimu ali sta je tu je. Ovako ja pripremam dzem od kajsija bez dzem-fix ili sta znam sta. Dzem si je dzem i tako nek ostane
Jos leto nije pocelo mi se spremamu za zimu ali sta je tu je. Ovako ja pripremam dzem od kajsija bez dzem-fix ili sta znam sta. Dzem si je dzem i tako nek ostane
Sastojci
Priprema
Kajsije operite i isecite na cetvrtine a ako su dosta meke samo na pola.
U serpi stavite kajsije pa posipajte secer i tako redom da se potrosi sva kolicina.
Serpu prekrijem sa krpom i ostavim tako dva sata da bi se stopio secer.
Stavim kuhati od pocetka na tisu vatru a zatim pojacam. Posle pola sata vrenja tegle stavim u pecnicu na 100 stepeni i ostavim tako dok dzem nije gotov. Kad je gustina dobra ( posle sat i po da kazemo ali ipak vi ce te to odrediti ) stavljamo dzem u vruce tegle i odma zatvaramo sa poklopcem. Kad je dzem sreden tegle stavljamo u gajbicu ili neku tavu i to pokrijen sa neko cebe ili nesto drugo i ostavimo tako da se polako ladi. I to je to.. gotov za upotrebu.
Posluživanje
Za palacinke, za kolace ili kako ko hoce vazno je da je izvrstan
Ni ja ne volim nista osim voca i secera...Dzem ti ima izvrsnu boju...pravila sam pekmez malo mi je potamnio mislim dodati sljedeci put kap dvije limunovog soka da odrzi tu svjezu boju kajsije 👍
Kako je tebi ispao recept?
11