Po francuskom receptu…..........
Sastojci
Priprema
Oprati smokve i probusiti pletickom iglom po duzini od peteljke prema dole.(peteljke otkinuti)
Jedan deo srednjih ostaviti cele a vece seci na pola ili cetvrtine.
U serpu sipati secer i casu vode, kratko dok se secer ne istopi.
Spustiti smokve u istopljeni secer i vodu i ostaviti na laganoj vatri
30 minuta, uz povremeno mesanje polako.Pokriti serpu mokrom krpom i ostaviti da odstoji 24 sata
Sutradan staviti na laganu vatru 1 sat i povremeno lagano mesati.Ukoliko je retko produzite kuvanje.
Ostaviti da se ohladi i sipati u suve tegle vec pripremljene.Izmedju redova dodavati po malo oraha. Moze i od bilih smokava , takodje i bez oraha ukoliko ne zelite. Dzem poseban sam posebi specificnog ukusa. Uzivanje moze da pocne....... izvolite ukoliko zelite ovaj divan dzem.
Posluživanje
U Francuskoj se ovaj dzem koristi kao desert . Malo parce hleba i sira i preko dzem.
Kako je tebi ispao recept?
9