kažu da je fenomenalan, a lako ga je napraviti!
Sastojci
Priprema
šljive operite pa narežite na komade
stavite šljive u veći lonac, pospite šećerom pa prelijte s oko 1, 5 dcl vode (ne više jer će šljive pustiti sok pa će trebati duže vremena dok se ukuha)
sve dobro promješajte pa stavite na srednje jaku vatru da kuha
džem svako malo promiješate
kada vidite da se stvara gusta masa, vatru smanjite pa još kuhajte dok se ne zgusne
gustoću možete provjeriti tako da malo džema izvadite na tanjir – ako se nakon par minuta stvori želatinozna masa, gotovo je
vrući džem ulijte u tegle koje ste prethodno zagrijali u pećnici na 200 stupnjeva oko 5 min (vrući džem u vruće tegle)
zatvorite tegle i spremite na hladno mjesto
draga asssia, ja pravim po ovom receptu, točno kako piše i uvijek ispadne dobro. možda si ti koristila želin ili neko drugo sredstvo za zgušnjavanje? zaista ne znam, nemam iskustva s drugim receptima pa ti na žalost ne mogu pomoći. kad ja napravim ovaj džem, ne bude tvrd, onako , strukture ajvara, otprilike – ne znam kako drugačije opisati…:(
moze mala pomoc?!
Kako je tebi ispao recept?
3