Na putu s posla do kuće mi se po glavi motalo da si danas spravim nešto egzotično. Znam da kod kuće ima neke svinjske vratine, mrkve, luka itd... Svratim u trgovinu, kupim još kikiriki, soja sos i par sitnca. Dođem kući i u hladnjaku zateknem zaboravljene u vrećici pocrnjele banane. Ah ništa. Nešto ću već smisliti. Po običaju u glavi vrtim što bi s čime i krenem vaditi i slagati namirnice na stol. Banane, mrkva, crveni luk, češnjak, kelj, komad svinjske vratine, kikiriki, gle i konzerva ananasa, crvena mljevena slatka i ljuta paprika, soja sos, sol, đumbir u prahu, maslinovo ulje, ... OK :) već vidim da će biti neko ludilo koje bih jedino sam probao :)
Na putu s posla do kuće mi se po glavi motalo da si danas spravim nešto egzotično. Znam da kod kuće ima neke svinjske vratine, mrkve, luka itd... Svratim u trgovinu, kupim još kikiriki, soja sos i par sitnca. Dođem kući i u hladnjaku zateknem zaboravljene u vrećici pocrnjele banane. Ah ništa. Nešto ću već smisliti. Po običaju u glavi vrtim što bi s čime i krenem vaditi i slagati namirnice na stol. Banane, mrkva, crveni luk, češnjak, kelj, komad svinjske vratine, kikiriki, gle i konzerva ananasa, crvena mljevena slatka i ljuta paprika, soja sos, sol, đumbir u prahu, maslinovo ulje, ... OK :) već vidim da će biti neko ludilo koje bih jedino sam probao :)
Sastojci
Priprema
Namirnice najprije očistiti i oprati i pripremiti za termičku obradu. Kikiriki (otprilike koliko stane u dvije šake - cca 100 g) samljeti na malo krupnije.
U vrući wok uliti malo maslinovog ulja i na njemu kratko popržiti kikiriki da porumeni.
Na poprženi kikiriki dodati sitno nasjeckani luk, mrkvu, 3 režnja češnjaka, sitno narezani kelj i sitno sjeckane komadiće mesa - svinjske vratine i pirjajte na što jačoj vatri.
Kada je povrće i meso već pri kraju dodajte na kolutove narezane banane i ananas iz konzerve. Začinite sa žličicom crvene mljevene slatke i žličicom ljute paprike i žličicu đumbira u prahu te dodajte soja sos umaka. Pirjajte još 5 minuta na jakoj vatri.
Posluživanje
Poslužiti vruće a kao i Crochef :) uz jelo vam predlažem umjesto vina jedan Somersby od jabuke da ostanete u tonu sa ovom egzotičnom kombinacijom jela :)
Kako je tebi ispao recept?
1