Ekleri

 Pomešamo mleko, vodu i ulje, malo soli i stavimo na ringlu da provri. Kada provri sklonimo sa vatre i dodamo brašno sa praškom za pecivo i brzo mešamo. Vratimo na ringlu još par sekundi uz neprestano mešanje dok ne dobijemo testo. Ostavimo da se ohladi. Kada se ohladi umešamo jedno po jedno jaje. Istiskujemo ih špricem na pek papir ili foliju. Pečemo dok lepo ne porumene. Ne otvaramo rernu dok se peku.Kada su gotovi izvadimo ih i ostavimo da se prohlade. Stavimo 400ml mleka sa secerom i vanilin secerom da provri. U ostalih 100ml razmutimo puding. Skuvamo fil i ostavimo da se ohladi. umutimo penasto maslac pa umesamo u ohladjen fil. Eklere isecemo po duzini na pola pa punimo filom i preklopimo. Otopimo na pari cokoladu pa prelijemo eklere. ja sam ih pre cokolade posula i kokosom.