Moj profil
kona
26.1.2009.

Escalibada

21

Tipicno jelo spanjolske pokrajine Katalonije (Catalunya). Salata ili hladni prilog od pecenih paprika i patlidzana.

Tipicno jelo spanjolske pokrajine Katalonije (Catalunya). Salata ili hladni prilog od pecenih paprika i patlidzana.

kona
26.1.2009.

Sastojci

za
2 kom velike crvene paprike
1 kom srednji patlidjan
par kom incuna ( po zelji stvar ukusa)
soli
maslinovog djevicanskog ulja
ocat balsamico de Modena ili bilo koji drugi

Priprema

1.

Ispecite paprike i patlidzan u pecnici. Ostaviti u poklopljenoj serpi da se ohladi. Oguliti paprike i odstraniti sjemenke. Takodjer oguliti patlidzan i sve iskidati na uske dugacke komade. Sloziti na odgovarajucu tacnu, posoliti i zaciniti po ukusu.Ko voli moze ukrasiti incunima.

2.

Dobro ohladiti u frizideru i servirati.

Posluživanje

Moze se servirati kao prilog uz pohana jela, kao salata ili kao hladno predjelo.

  • Salate(3)
  • Probati(1)
  • Španjolska kuhinja(1)
  • Salate-fine-da-ti-cure-sline(1)
  • Povrće -(1)
  • Kona-isprobala(1)
  • LJETO(1)
  • Pa-ti(1)
  • Paprike(1)

15

odlicno i na ovaj nacin-kao salata!

ja bi dodala malo češnjaka i to je to, super i zdravo i ukusno

Obozavam.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)