Fažoleti s pohanim gljivama i gljivama punjenim svježim sirom

Oguliti krumpir te ga stavit u posoljenu vodu.

Kad je krumpir skuhan do pola dodati mu očišćene i na pola rezane fažilete.

Kuhati dok krumpir ne bude mekan.

Na kraju ocijediti povrće te ga začiniti maslinovim uljem po želji.

Oprati šampinjone

4 komada razrezati na pola (ako su veliki)- za prženje, a ostalim komadima izvaditi peteljku- za punjenje.

Šampinjone rezane na pola prvo uvaljati u bražno, jaja pa krušne mrvice. Tako pripremljene staviti ih u duboko ulje pržiti. Pržiti ih do zlanožute boje.

Šampinjone za punjenje puniti smjesom svježeg sira i origana. Punjene kapice staviti na tavu u zagrijano ulje te ih tako peći par minuta. paziti da ne izgore, ne smije biti pre jaka vatra ili ploča.

Pohane šampinjone malo posoliti i sve skupa poslužiti na tanjur.