Moj profil
Anduz
19.3.2010.

Filovani patlidžani

40 minuta
6
Anduz
19.3.2010.

Sastojci

za
2 osrednja patlidžana
50ml maslinovog ulja
2 osrednje glavice luka isječene na šnitice
1 kašičica sjemenki kima (kumina)
4 češna bijelog luka na sitno isjeckana
4 paradajiza isjeckana
1 supena kašika paradjiza iz tube
1 supena kašika isjeckanog peršuna
1 kašičica bibera
1 1/2 kašičica soli
300ml vrele vode

Priprema

1.

Presječi po dužini patlidžane.Iskružiti mekani dio u sredini pazeći da ostavite ivicu debljine 1, 5cm

2.

Ugrijati ulje na kom se isprži luk, zatim dodati iskruženi dio patlidžana, pržiti oko 5min

3.

Dodati sjemenke kima, isjeckani bijeli luk, paradajiz, paradajiz iz tube, so i biber.

4.

Kuhanu smjesu nafilovazi u pripremljene patlidžan polovine koje ste poredali u tepsiju u koju ste usuli vrelu vodu.Poklopiti/staviti foliju i peći na 200’C 40min.

5.

U slučaju da voda ispari dodati još malo

6.

Pečene patlidžane posuti isjeckanim peršunom

1

Odlično!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)