Ma ne, ne radi se o onoj maloj ružnoj životinjici, već o prekrasnom velikom grahu, kojeg u nekim našim krajevima zovu – žohar. I upravo taj žohar iz mojeg vrta dao mi je ideju da složim ovaj fini prilog uz pečeno meso. I vi to možete učiniti sa bilo kojim mladim ili "starim" grahom kao i sa onim iz limenke. Kada sve napravite po ovom receptu a kod serviranja prilog posipate parmezanom ili možda ribanim paškim sirom, melodiju okusa dignut čete za jednu dinamiku…….
Ma ne, ne radi se o onoj maloj ružnoj životinjici, već o prekrasnom velikom grahu, kojeg u nekim našim krajevima zovu – žohar. I upravo taj žohar iz mojeg vrta dao mi je ideju da složim ovaj fini prilog uz pečeno meso. I vi to možete učiniti sa bilo kojim mladim ili "starim" grahom kao i sa onim iz limenke. Kada sve napravite po ovom receptu a kod serviranja prilog posipate parmezanom ili možda ribanim paškim sirom, melodiju okusa dignut čete za jednu dinamiku…….
Sastojci
Priprema
Pripremiti sve sastojke za ovaj prilog
U odvojenim posudama, u slanoj vodi, skuhati grah i tjesteninu
Na ulju malo popržiti sitno narezani luk, dodati narezanu papriku a zatim oguljenu i na kockice narezanu rajčicu
Nakon 15 minuta pirjanja dodati kuhane i ocijeđene grah i tjesteninu. Sve dobro promiješati pa dodati peršin, po potrebi dosoliti i popapriti, još malo promiješati i servirati
Posluživanje
Ovo je zaista fini prilog svim vrstama pečenog mesa a posipan parmezanom dobit će novu notu okusa.
Kako je tebi ispao recept?
5