Nisam mu mogla tocno locirat korijenje. Kazu da je njemackog porijekla ali da ima i francuskih klica. Ime vele, ne valja prevodit. Jos i bolje :)
Ja ga takodjer volim i sa gorgonzolom ;)
Bilo kako bilo, ukusan je. Neobican i za cas spreman. Probajte.
Nisam mu mogla tocno locirat korijenje. Kazu da je njemackog porijekla ali da ima i francuskih klica. Ime vele, ne valja prevodit. Jos i bolje :)
Ja ga takodjer volim i sa gorgonzolom ;)
Bilo kako bilo, ukusan je. Neobican i za cas spreman. Probajte.
Sastojci
Priprema
Zamjesite tjesto, sa navedenim sastojcima. Ostavite da se malo odmori.
Luk ocistite i isjecete na kolutove. U jednoj ga posudici s malo vode stavite na par minuta u mikrovalnu da omeksa (ca. 2-3 minute).
Pripremite slaninu.
Tjesto razvucete oklagijom ili rukama tanko. Kao za pizzu. Ili jos tanje.
Namazite ga vrhnjem. Pospite po njemu slaninu i luk.Zacinite soli i biberom.
Vrijeme i temperaturu pecenja prilagodite svojoj pecnici. S obzirom da je tjesto jako tanko ne treba mu puno da se ispece.
Posluživanje
Recept sam preuzela sa portala chefkoch.de
Moj recept se od njihovog razlikuje u tome sto oni imaju neke dvije vrste vrhnja kojima mazu tjesto. (Schmand i Creme double)
Kako bi pojednostavnila porces ja sam uzela jednostavno najmasnije vrhnje koje sam nasla i to je bilo sasvim ok.
Mislim da bi vama dole mogao posluziti i Mileram?Ako se ne varam?
Posluzite ga vrlo vruceg kao glavno jelo uz sezonsku salatu. Ili uz kapljicu nekog bjelog vina. U nedostaku vina posluzit ce i sok od jabuke :)
nisam imao vlasca, ali smo žena i ja više nego zadovljni...pogotovo jer mi je ovo prvi puta da radim tijesto ! :-)))
Potice iz Alsace regije u Francuskoj, u prevodu znaci pokriven vatrom. Postoje razne varijante ova je tradicionalna, a evo jos nekih ideja :
sa belim lukom i persunom
sa redndanim sirom (ementale )
sa sirom manster
sa dimljenim lososom
i naravno slatka varijanta sa jabukama i cimetom
pozdrav iz Alsace ;)
194