Volim focaccie u svim verzijama ,a ova je krenula od ideje šta da radim sa pečenim paradajzom.I evo rezultata!
Volim focaccie u svim verzijama ,a ova je krenula od ideje šta da radim sa pečenim paradajzom.I evo rezultata!
Sastojci
Priprema
Tijesto zamijesiti tako što prvo pomiješamo sve suhe sastojke i dodamo jogurt ,ulje i mlake vode toliko da nam tijesto bude srednje čvrsto.
Prekrijemo ga kuhinjskom krpom i neka odmori pola sata do 45 minuta.
Veliki pleh prekrijemo papirom za pečenje i upalimo rernu na 220 stepeni.
Tijesto razvučemo na pobrašnjenoj podlozi što više ,da bude otprilike pola cm debljine .Na polovinu redamo listiće sira ,pečeni paradajz, tušt ili bosiljak po želji.(Ja volim ukus termički obrađenog tušta pa sam njega upotrijebila).Preklopimo drugu polovicu tijesta po nadjevu i rukama ga malo rastanjimo.Zatvorimo rubove tj pritisnemo da se zalijepe jedan za drugi.
Focacciu prebacimo na pleh i po njoj redamo (ubadamo)masline ,pečeni paradajz ,svježi mini paradajzić, vlasac.Sve još zaliti maslinovim uljem u količini po vašoj želji.
Tako pripremljenu focacciu stavimo u rernu i nakon pet minuta smanjimo temp. na 200 i pečemo još 20 do 25 minuta tj dok lijepo ne porumeni.
Posluživanje
Poslužiti vruću sa sezonskom salatom!
67