Nedavno sam dva puta spremila Francusku tortu od jabuka po receptu sa Coolinarike, a onda sam odlučila da isprobam jedan recept koji je sve to isto, ali malo drugačije, i predlažem i vama da ga isprobate. Ima razlike, a svako će za sebe odlučiti koja ga verzija više privlači.
Nedavno sam dva puta spremila Francusku tortu od jabuka po receptu sa Coolinarike, a onda sam odlučila da isprobam jedan recept koji je sve to isto, ali malo drugačije, i predlažem i vama da ga isprobate. Ima razlike, a svako će za sebe odlučiti koja ga verzija više privlači.
Sastojci
Priprema
iseći 4 veće jabuke na šnitove a onda i manje trouglove i preliti sokom od pola limuna
u manjoj posudi promešati brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli
u malom tiganju na tihoj vatri otopiti puter ili margarin i ostaviti u kraj da se prohladi
u dubljem sudu prvo dobro izmutiti dva veća jajeta pa im dodati vanil šećer ili aromu i tri kašike ruma ili nekog likera. u mom slučaju izbor je pao na porto. u smesu dodati šećer a zatim pola otopljenog putera pa polovinu brašna. kad je smesa homogena dodati drugu polovinu putera i zatim i mešavine brašna. kad sve dobro umutite biće po boji i gustini nalik na majonez.
u ovu mešavinu pažljivo umešati jabuke a zatim preručiti u okrugao pleh postavljen peki papirom, promera 22 do 24 (ja sam pravila nešto veću meru jabuka pa sam pekla u plehu promera 28 cm) i peći oko sat vremena da čačkalica izađe čista.
Posluživanje
pospite prah šećerom ili po želji poslužite sa sladoledom od vanile
2