Moj profil
Patty-C
27.2.2007.

Fritaja od crvenog radića i rukule

15 minuta
13

Recept meni po guštu, kad se je jako gladno, a opet da bude brzo,
ukusno i fino.

Recept meni po guštu, kad se je jako gladno, a opet da bude brzo,
ukusno i fino.

Patty-C
27.2.2007.

Sastojci

za
Fritaja
100 g crvenog radića
100 g rikule
0.2 dl maslinova ulja
1/2 zelene paprike
4 jaja
0.5 dl vrhnja
prstohvat origana
prstohvat nasjeckanog peršina
prstohvat soli
1 glavica kapule

Priprema

1.

Kapulu nasjeckamo.
Crveni radić , nasjeckamo i operemo.
Rikulu prođemo kroz vodu i pustimo da se osuši.
Da budemo sigurni da je suho prebacimo zelenilo na papirnati ubrus.
Papriku izrežemo na duge rezance, a onda na kvadratiće.
Jaja razbijemo i stavimo u posudu, dodamo: vrhnje, sol, origano i peršin. Dobro
istučemo pjenjačom.

2.

Stavimo u tavu maslinovo ulje pustimo da se zagrije.
Bacimo kapulu i pustimo da dobije zlatno – žutu boju.
Dodamo radić i rikulu. Dinstamo dok ne ” uvene” cca 8 minuta, onda dodamo papriku i dinstamo još 2-3 minute.
Prelijemo smjesom od jaja i pustimo da se zapeče sa doljnje strane.
onda okrenemo i zapečemo i drugu stranu.

3.

Gotovo. Poslužimo.

  • JAJA(2)
  • Jeftino(1)
  • Radic(1)
  • Fritatta(1)
  • Treviso(1)
  • Rikula(1)

2

Pravim omlet od cikorije i rikule na sličan način i slažem se brzo i ukusno. Moram probat i ovo! :-)

Kombinacija crveni radić i rikula mi je još nepoznata. Ali, već sama riječ “fritaja” kod mene ima pavlovljev efekt. Znas ono kad psu lupneš žlicom po zdjelici, a on je već tu, slinav i nestrpljiv.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)