mekane,nemasne, brze, gotove u času
Sastojci
Priprema
Izmješati jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dodati rum i limunovu koricu i prstohvat soli, dodati jogurt i na kraju brašno pomiješano s praškom za pecivo. Sve zajedno sjediniti (mikser vam nije potreban). Tijesto ne smije biti pretekuće jer ćete u suprotnom dobiti pogaćice, a ne loptice, ukoliko treba, dodajte još malo brašna. Ostaviti da miruje oko 15-tak minuta, malom žličicom vaditi loptice veličine otprilike pola male žličice (kako bi sa žličice odvojili tijesto u ulje pomozite si prstom) i peći u zagrijanom ulju (ne prevrućem). Dobar tek!
Posluživanje
Poslužiti tople uvaljane u kristal šećer, štaub šećer ili prelijane čokoladom.
U sastojcima ne pise prasak za pecivo. Koliko praska je dovoljno? Koliko je 2 kom jogurta u gramima ili decilitrima? 😵
Gizela, ovo uopće ne moraš puno miješati, nema tu neke nauke, jer ide prašak za pecivo, a ne kvasac, ja sa žičanom metlicom ručno sve izmješam i pečem, dakle, samo ulje mora biti dovoljno ugrijano (kad staviš čačkalicu u ulje oko nje moraju se praviti mjehurići). Vlastice, doista nisu masne, mekane su i lagane, možeš ih pojesti brdo. Stasa, dakle kao što piše u receptu, tijesto mora biti dovoljno tekuće, ali i dovoljno čvrsto, s malom čajnom žličicom zagrabim smjesu koja je otprilike kao uvrh pola te čajne žličice, onda si pomognem kažiprstom i stavljam u vruće ulje, one same poprime oglik loptice. Ukoliko smjesa nije dovoljno gusta biti će oblika lepinje, tada dodaj još 2 žlice brašna i to je to. Svima hvala na lijepim komentarima.
Kako je tebi ispao recept?
6