Dobila sam ovaj fini recept za fritule, napokon je došao dan da ih pripremim na ovaj način, jako jako mi se svidio. Recept poklanjam svima koji vole ovaj jednostavan, fin desert koji se tradicionalno u Dalmaciji i na našim otocima priprema za blagdane, poklade itd...
Dobila sam ovaj fini recept za fritule, napokon je došao dan da ih pripremim na ovaj način, jako jako mi se svidio. Recept poklanjam svima koji vole ovaj jednostavan, fin desert koji se tradicionalno u Dalmaciji i na našim otocima priprema za blagdane, poklade itd...
Sastojci
Priprema
Umutite sa pjenačom jaja, dodajte jogurt i lagano malo promiješajte, zatim dodajte vanilin šećer, šećer i grožđice natopljene u rumu (koje ste prethodno oko 15-ak minuta držali namočene), sve dobro pjenačom izmiješajte.
U drugoj posudi promiješajte brašno i prašak za pecivo, dodajte pomalo sve prvoj smjesi, dobro pjenačom miješajte/istucite dok nestanu sve grudvice.
Pustite da smjesa odstoji oko pola sata. U veću zdjelu sipajte dosta ulja da bi se fritule mogle fino same okretati. Kada se ulje dobro ugrije, žlicom koju ste namočili u ulje vadite smjesu i sipajte u ulje, one bi se trebale same okretati, ako se ne budu okretale sa žlicom i okrećite da se ravnomjerno ispeku.
NAPOMENA: Pazite da ulje ne bude prevruće jer će frtiule potamniti izvana a sredina bi mogla ispasti prijesna.
Na kraju ih vadite na salvete koje ste raširili na većoj tacni, pustite da salvete upiju višak masnoće, a zatim ih premjestite u vaše omiljene ukrasne posude i posipajte ih sa šećerom u prahu.
Posluživanje
Savršeno idu uz kavu i fini liker :)
Kako je tebi ispao recept?
4