Fino jelo od par vrsta gljiva koje poznajem i berem svake jeseni.❀ヅ❤♫ :)
Fino jelo od par vrsta gljiva koje poznajem i berem svake jeseni.❀ヅ❤♫ :)
Sastojci
Priprema
Nasjeckajte mladi luk i češnjak pa popržite na ulju, dodajte narezanu pancetu.
Očistite i narežite gljive.
Dodajte ih, pospite origanom ,svježe sjeckanim bosiljkom i peršinom, dinstajte na laganoj vatri, oko 20 minuta,pirjajte i miješajte dok tekućina ne ispari.
Zatim podlijte temeljcem ili vodom poklopite.
Pred kraj kuhanja dozačinite po ukusu solju i paprom, pospite svježe sjeckanim peršinom.
Palentu skuhajte u zasoljenoj vodi u koju ste dodali maslac ,par kapi maslinova ulja arome tartufa i sušeno mediteransko začinsko bilje .
Pred kraj kuhanja umješajte 2-3 trokutića topivog sira.
Prelijte u kalup i ostavite da se ohladi.
Pretresite na pijat u kojme ćete poslužiti .
Gulaš od gljiva poslužite uz palentu.
Posluživanje
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
25