Moj profil

ღ Pimientos di Padrón

4

Pimientos di Padrón papričice su  tipične za okolicu mjesta Padrón iz pokrajine Galicije u Španjolskoj. Istovremeno ovo ime označava regionalno jelo koje je danas rašireno po cijeloj Španjolskoj. Radi se o nedozrelim papričicama vrte Capsicum annuum.  Tipično za ovu sortu je da se papričice razlikuju po ljutoći. Na nekoliko neljutih će se uvijek naći i jedna ljuta:)Zanimljivo je  je da ih je prilično nemoguće razlikovati i  razdvojiti dok ih ne okusite. To je dio onoga što ih čini tako interesantnim,   Papričice su  porijeklom iz Meksika, a u Padrón su ih donijeli franjevci u 16. stoljeću.   Pimientos di Padrón su specijalitet španjolske kuhinje izuzetno jednostavnone pripreme. Dovoljno ih je popržiti u tavi preliti maslinovim uljem, posuti solju i paprom.Ako ste ikada imali priliku posjetiti španjolski tapas bar, postoji velika vjerojatnost ste probali Pimientos de Padrón jer je ovo  jelo je jedan od najomiljenijih i najslavnijih tapas jela. ❀ヅ❤♫ :)

Pimientos di Padrón papričice su  tipične za okolicu mjesta Padrón iz pokrajine Galicije u Španjolskoj. Istovremeno ovo ime označava regionalno jelo koje je danas rašireno po cijeloj Španjolskoj. Radi se o nedozrelim papričicama vrte Capsicum annuum.  Tipično za ovu sortu je da se papričice razlikuju po ljutoći. Na nekoliko neljutih će se uvijek naći i jedna ljuta:)Zanimljivo je  je da ih je prilično nemoguće razlikovati i  razdvojiti dok ih ne okusite. To je dio onoga što ih čini tako interesantnim,   Papričice su  porijeklom iz Meksika, a u Padrón su ih donijeli franjevci u 16. stoljeću.   Pimientos di Padrón su specijalitet španjolske kuhinje izuzetno jednostavnone pripreme. Dovoljno ih je popržiti u tavi preliti maslinovim uljem, posuti solju i paprom.Ako ste ikada imali priliku posjetiti španjolski tapas bar, postoji velika vjerojatnost ste probali Pimientos de Padrón jer je ovo  jelo je jedan od najomiljenijih i najslavnijih tapas jela. ❀ヅ❤♫ :)

Sastojci

za
500 g zelenih papričica

Priprema

1.

Zagrijte  gril tavu.

Dodajte oprane i  posušene sveže zelene papričice (u jednom sloju).

2.

Pržiti  oko  jedan min, pa okrenuti s  druge strane.


Poprskati maslinovim uljem i posuti krupnom morskom solju.

3.

U tapas barovima ponekad se poslužuju uz huevos rotos (pržena jaja i krumpir)  ali savršeno se uklapaju kao dodatak drugim jelima.

Posluživanje

Dobar tek!

  • Tapas(1)
  • Papricice(1)
  • Pimientos-di-padrn(1)

5

Hvala ti. Nađe se koja ljuta među njima ,pa koga zapadne 🙂 Pozz

Super.brzo fino..interesuje me jesu li ove paprike ljute?

   baš tako da koga zapadnu samo blage al kad naleti  ona 😁  hvala puno pozdrav👋

  eto ga   super , hvala ti ,pozdrav 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)