Polpete volimo na sve načine, evo ih u malo drugačijem izdanju punjene pomidorinima mozarellom i bosiljkom uz pire od graška :)
Polpete volimo na sve načine, evo ih u malo drugačijem izdanju punjene pomidorinima mozarellom i bosiljkom uz pire od graška :)
Sastojci
Priprema
Izvadite sredinu starog kruha, pa je namočite u malo mlijeka. Ocijedite i izmrvite.
Pripremite punjene narežite pomidorine tanko položite na njih komadić mozzarele i pospite listićima bosiljka.
U zdjeli pomiješajte mljeveno meso začinite dodajte jaje,ocjeđeni kruh i dobro rukom izmiješajte dok se ne dobije kompaktna smjesa.
Od smjese odvojite manje kuglice, spljoštite ih dlanom, položie na meso pripremljene komadiće za punjenje pa ih prekrijte drugom mesom kuglicom .
Oblikujte s okrugle odreske pa ih u uvaljajte u krušne mrvice
Pržite u zagrijanom ulju.
Pržene ocijedite od suvišne masnoće na papirnom ubrusu pospite parmezanom i poslužite uz prilog po želji, ja sam ovog puta uz pire od graška.
Orginalni recept za pire od graška je ovdje http://gastro.24sata.hr/recepti/pire-od-graska-3706
ja sam ga malo izmjenila
Stavite grašak kuhati u hladnu vodu dodajte bosiljak Kada grašak prokuha smanjite temperaturu na najnižu,dodajte žlićicu vegete poklopljeno kuhajte oko 20 minuta, da grašak omekša. Kada s grašak gotov izvadite bosiljak ,procijedite ga i sačuvajte oko0,5dl vode u kojoj se kuhao. Grašak posolite popaprite pa miksajte u blenderu s mileramom i vodom .
Posluživanje
Dobar tek !
42