Kelj pupčar/ prokulica/ briselski kupus/Brussels sprouts/ članovima moje obitelji nije baš omiljeno povrće te je pripremanje istog u bilo kojoj kombinaciji uvijek dovodilo do drame u stilu : … Ne jedem !... Ne bih to… Oh, pa zar baš moram? ...Ma samo to ti jedi, mama...
Zadatak dakle bio je rasplesti dramu, ušuškati povrće s još povrća koje vole na nov,zanimljiv način i privesti kraju dramu sretnim završetkom. Voilà melodrama
je pred vama , ovo jelo poslužih kao prilog . Bilo je fino ,a pale su i pohvale… hmmm…možda više neće moći živjeti bez prokulica :)
Kelj pupčar/ prokulica/ briselski kupus/Brussels sprouts/ članovima moje obitelji nije baš omiljeno povrće te je pripremanje istog u bilo kojoj kombinaciji uvijek dovodilo do drame u stilu : … Ne jedem !... Ne bih to… Oh, pa zar baš moram? ...Ma samo to ti jedi, mama...
Zadatak dakle bio je rasplesti dramu, ušuškati povrće s još povrća koje vole na nov,zanimljiv način i privesti kraju dramu sretnim završetkom. Voilà melodrama
je pred vama , ovo jelo poslužih kao prilog . Bilo je fino ,a pale su i pohvale… hmmm…možda više neće moći živjeti bez prokulica :)
Sastojci
Priprema
Pećnicu uklučite na 200 C.
Očistite, operite prokulice , stavite ih kuhati u kipuću posoljenu vodu. Kuhajte8 do 10 minuta odnosno ,dok ne omekšaju malo. Ocijedite ih, ohladite.
Batat ogulite, narežite na kockice veličine zalogaja, isto učinite i s tikvom (obično ukoliko ne potrošim cijelu tikvu ostatak sirovog "mesa tikve "zamrznem narezan po porcijama koje će mi trebati za neko drugo jelo )
Posudu za pečenje premažite maslacem pa rasporedite prokulice , batat i tikvu .
Prelijte javorovim sirupom , sokom limuna i pospite začinima te malo više od polovine sira, dio ostavite za kraj.
Pecite dok batat ne omekani ,probajte vilicom, kad je sve pečeno dodajte ostatak ribanog sira i pustite tek da se da se otopi ugašenoj pećnici.
Može se poslužiti kao samostalno jelo uz salatu , ja sam ovaj puta uz prefini Svinjski kare s medom i đumbirom od Mucike https://www.coolinarika.com/recept/svinjski-kare-s-medom-i-djumbirom/
Posluživanje
Dobar tek !
16