Ne pravi se od tankih kora, ni od onih domacih razvlacenih, a zove se gibanica. Divan recept moje mame, koji sam ja sacuvala uz manje izmene i koji se cesto nadje na mojoj trpezi.
Ne pravi se od tankih kora, ni od onih domacih razvlacenih, a zove se gibanica. Divan recept moje mame, koji sam ja sacuvala uz manje izmene i koji se cesto nadje na mojoj trpezi.
Sastojci
Priprema
Skuvati testeninu, ocediti je i ostaviti da se ohladi ili odmah isprati hladnom vodom.
Skuvati spanac, ocediti ga i ohladiti.
Izrendati sir, a zatim mu dodati jaja i dobro umutiti zicom.
U jaja i sir dodati mleko, jogurt i brasno i kratko umutiti, a zatim dodati prasak za pecivo i jos malo mutiti.
U ovu masu umesati makarone i spanac, dobro promesati i uliti u podmazan pleh srednje velicine.
Posluživanje
Uz gibanicu je idealna casa jogurta ili kiselog mleka.
Ja sam koristila vrlo slan sir. Ako se koristi mladji sir koji nije mnogo slan, moze se staviti vise sira i dodati malo soli.
Kako je tebi ispao recept?
18