Gibanica od sira, griza i oraha

Za prvi nadjev pomiješati svježi sir, kiselo vrhnje, žumanjke i šećer.

Za drugi nadjev čvrsto izmiksati bjelanjke, dodati šećer i pšenični gris.

Za treći nadjev samljeti orahe i pomješati ih sa šećerom i vanil šećerom.

Zamijesiti dizano tijesto od brašna, suhog kvasca, ulja, žutanjka,limunove korice, šećera, soli i mlijeka po potrebi. Tijesto ne treba ostaviti da se diže.

Tijesto razvaljati u okrugli kalup, moj je promjera 30cm i visok je oko 2-3cm. . U kalup namazan maslacem, stavite razvaljano tijesto tako da rub bude uz kalup bar 2 cm (ovisi koliko je vaš kalup visok tako si prilagodite visinu).

Na tijesto stavite nadjevod pšenične krupice (1), na njega nadjev od sira (2).

I po njemu posipajte orahe pomiješane sa šećerom (nadjev 3).

Kolač ostavite da se diže 15-20 minura, pa za to vrijeme zagrijte pečnicu na 220 stupnjeva.  Pecite oko 20 minuta (zavisi od pećnice) dok ne porumene rubovi. Malo ohladite i poslužite.

Ovako izgleda pečeni kolač.