Mi ovo obozavamo!Probajte i vi,mozda vam se svidi :-)))
Mi ovo obozavamo!Probajte i vi,mozda vam se svidi :-)))
Sastojci
Priprema
Jednu manju dimljenu sunku(moja je bila oko 1 kg)ukuvati.Kuvanje traje 45 min po kg sunke.Ostaviti u vodi da odstoji jos 15 min.Zatim izvaditi i skinuti mrezicu ako je bila u mrezici kao ova moja.
Premazati dobro sa senfom(ja sam ovaj put koristila senf sa medom ali je i dijon odlican),pa posuti sa farinom.Farin je mesavina secera i sirupa koji se dobija cedjenjem secerne trske.Ima lepu,zlatno-braon boju i specifican ukus.Ako nemate farin,koristite braon secer.
Sunku zapeci oko 15 min.ili dok se sav secer ne otopi.
Pecenu sunku iseci i preliti sa secerom i senfom(ono sto spadne sa sunke i ostane u plehu).
Krompir oljustiti,oprati i iseci na kriske.U jednu posudu izmesati pavlaku,mleko,so,biber,beli luk i rendani sir.Preliti preko krompira i malo izmesati.Pokriti folijom i peci oko jedan sat.
Skinuti foliju pa posuti sa jos malo sira.Vratiti u iskljucenu pecnicu samo koliko da se sir otopi.
Servirati sunku sa krompirom i salatom.
9