Gljive s mozzarellom

Poredajte gljive u jednom sloju u posudi/tepsiji. Razmrvite mozzarellu po gljivama i pospite majcinom dusicom (ako je koristite). Posolite i pobiberite, pokapajte uljem i stavite u rernu. Pecite dok se sir ne otopi, ne pozlati i dok se ne stvori mjehurici.

Ja sam koristila 300 g sampinjona i 1 loptu mozzarelle od 150 g, a majcinu dusicu sam izostavila. Drugi put cu ipak smanjiti tu kolicinu sira i upotrijebiti pola ili 2/3 lopte. Jamie Oliver za kolicinu od 2 pune sake gljiva koristi 2 lopte mozzarelle od 150 g sto je meni definitivno previse.