Gomboce s višnjama

Krompir oljuštiti iseci na kockice i staviti da se kuva. Kada se skuva izgnjeciti ga i dodati jaje, jednu kašičicu soli i brašno po potrebi ( na pola kilograma krompira oko 400g  brašna). Umesiti testo da ne bude previse tvrdo.

Višnje prethodno umešati sa šećerom, pa uzimati po malo testa rastanjiti ga rukama na debljinu otprilike 1cm i stavljati po nekoliko višanja,oblikovati testo rukama u kuglice.

Stavite vodu u šerpu da prokljuca i dodajte prstohvat soli,zatim dodajte knedle u kljucalu vodu i ostavite ih da se kuvaju dok ne isplivaju na površinu i još 5 minuta preko toga. Za to vreme propržite prezlu sa malo ulja,kada požuti onda je gotova i tada dodajte šećera, vanilin šećera i cimeta. U ovu smesu uvaljajte gotove knedle i poslužite dok su jos tople...

Prijatno :)