Ovo je moja rođendanaska torta od malina za ekipicu. Obožavam maline i naravno nisam mogla dočekat svježe, kupila sam zamrznute i napravila tortu. Osnovni recept sam našla u starom broju Lise, preokrenila sam ga i preradila i napravila Gospođicu malinicu. :)
Ovo je moja rođendanaska torta od malina za ekipicu. Obožavam maline i naravno nisam mogla dočekat svježe, kupila sam zamrznute i napravila tortu. Osnovni recept sam našla u starom broju Lise, preokrenila sam ga i preradila i napravila Gospođicu malinicu. :)
Sastojci
Priprema
Dno kalupa obložite papirom za pečenje a rub namažite s malo margarina. Rastopite maslac i čokoladu na laganoj vatri i pomješajte sa mljevenim keksom i lješnjacima. Sjedinite smjesu i utisnite u kalup te ga stavite u hladnjak. U međuvremenu pripremite kremu od sira.
Izmiksajte slatko vrhnje i stavite na stranu. U sviježi sir dodajte šećer u prahu, vanilin šećer, limunovu koricu i sok od limuna i dobro mikserom izradite. Nakon toga umješajte istčeno slatko vrhnje i sjedinite smjesu.
Želatine natopite u vodi prema uputi i pustite da odstoje 10min. Umeđuvremenu pripremite pire od malina. Maline operite dobro izgnječite, pospite sa šećerom i izmješajte. Svakako smjesu probajte, ako su maline kiselkaste dodajte jos šećera u prahu.
Želatinu rastopite i pustite sa se malo ohladi pa primješajte u kremu od sira i pire od malina. Kremu od sira odmah nakon toga istresite u kalup i poravnajte. Pire ostavite još minutu-dvije da želira te i njega istresite na kremu od sira. Poravnajte te nakon toga lagano pjenjačom površinski poješajte dvije kreme u kalupu tako da dio pirea padne u kremu od sira a pire dobije svijetliju poju. Ponovno poravnajte krmu i stavite u hladnjak na nekoliko sati.
Ohlađenu tortu odvojite od kalupa. Možete ju okrenuti naopako i maknuti dno kalupa i masni papir. Ukrasite sa slatkim vrhnjem i malinama.
Posluživanje
Narežite na kriške i uživajte! :)
Kako je tebi ispao recept?
5