Sastojci
Priprema
Zagrejte ulje u vecoj serpi pa isprzite meso na jakoj vatri nekoliko minuta da poprimi smedju boju. Izvadize iz serpe meso, smanjite vatru pa dodajte u isto ulje luk, beli i crni i secer. Przite mesajuci oko 4 minuta da dobije smedju boju. Dodajte brasno i mesajte jos minut. Dodajte pivo i osnovu za supu i zagrejte do kljucanja, i mesajte dok se ne zgusne. Vratite meso u serpu, dodajte vinsko sirce, grancice persuna, majcine disice i lovorov list, te so i biber. Ponovo zagrejte do kljucanja i prebacite u tepsiju ili vatrostalnu, pokrijte aluminijumskom folijom i pecite oko 2 i po sata u rerni na 150 stepeni celzijusa, da meso skroz omeksa. Na kraju izvadite grancice zacinskog bilja i lovor, pa zacinite dodatno, ako je to potrebno. Pripremite dvopek, hleb prepecite s obe strane i namazite ga senfom, i takav dvopek poredjajte na jelo u tepsiji, sa namazanom stranom ka gore. Mozete ga i preliti sa malo sosa. Povecajte temperaturu na 190 stepeni i vratite u rernu bez folije da se zapece, oko 10 minuta. Ukrasite po zelji grancicama majcine dusice i posluzite. Prijatno!
Posluživanje
ja sam uz ovo veceras pripremila salatu, Nasekla kupus, prelila ga sa malo sirceta vinskog i s uljem u kom sam prethodno isprzila susam, i malo soli dodala. Prijatno jos jednom :)
2