Moj profil
mdolovcak
23.11.2006.

Goveđi carpaccio s povrćem na žaru

4
mdolovcak
23.11.2006.

Sastojci

za
320 g goveđe pisanice
50 g mrkve
50 g paprike
30 g luka
50 g patlidžana
50 ml maslinova ulja
sol
papar
timijan
50 g šampinjona
50 ml aceta balsamica

Priprema

1.

Goveđu pisanicu tanko narežemo i rastučemo. Složimo je na tanjur.

2.

Mrkvu, papriku i patlidžan narežemo na štapiće i prepržimo na masnoći prema tvrdoći, kao i luk.

3.

Kada je omekšano začinimo soli, paprom i timijanom.

4.

Šampinjone narežemo na ploške.

5.

Na goveđu pisanicu stavimo povrće, posložimo ploške šampinjona i sve lagano poškropimo maslinovim uljem i aceto balsamicom.

  • Govedina(1)
  • Carpaccio(1)

1

ovo mi se čini super, obožavam carpaccio i tragam za dobrim receptom da ga pokusam sama napraviti....probat cu 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)