Moj profil
Lako i ukusno za ljubitelje jetrice
Sastojci
za
Priprema
1.
Jetricu isjeci uzduz na komade debele 1.5 cm. Staviti u posudu i pokriti
mlijekom.
2.
Naloziti rostilj.
3.
Pripremiti marinadu od maslinovog ulja, cesna, petrusina i vegete.
4.
Nakon 1 sata izvaditi jetricu iz mlijeka i premjestiti u posudu sa marinadom.
5.
Ostaviti 15-20 min.
6.
Izvaditi iz marinade i peci na srednjoj vatri na gradelama stalno mazuci
grancicom ruzmarina umocenog u marinadu. Ne peci dugo jer prepecena je tvrda ko kamen. ( 6-7 min. jednu stranu, 3-4 min. drugu ovisno o vatri )
7.
Kad je gotova skini i zalij ostatkom marinade.
Posluživanje
Mlijeko ima enzime koji razgradjuju jertu i omeksaju je. Posluzi s cime god hoces. Crno vino obavezno.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
6