Može biti kompletan lagani ručak ili, ako izostavite feta sir, ručak za post.
Može biti kompletan lagani ručak ili, ako izostavite feta sir, ručak za post.
Sastojci
Priprema
Sočivo očistiti i oprati sa hladnom vodom, staviti u šerpu sa lovorovim listom, naliti sa hladnom vodom i pustiti da provri,kad provri, smanjiti temperaturu, polupoklopiti i kuvati dok se sočivo ne skuva, ali ne i raskuva, da bude "al dente", oko 20 do 25 minuta.
Paprike možete da isečete na kockice i koristiti sveže, ja sam ih vrlo kratko ispržila na nekoliko kapi maslinovog ulja u teflonskom tiganju na jakoj vatri,samo da malo porumene, tako mi imaju lepši ukus.
Ostaviti na kuhinjskom papiru da se ohladi.
Ili, ispeći ih na roštilju,ohladiti, oljuštiti i iseći na kockice...koji mgod vam je način najbolji, taj koristite.
Za preliv staviti sve u manju zdelicu i umutiti sa malom žicom za mućenje
U veliku zdelu dodati skuvano sočivo, koje ste ocedili od vode i isprali sa hladnom vodom, da zaustavite kuvanje, ocediti od vode, preliti sa prelivom i dobro promešati.
Dodati isečen ljubičati luk,cherry paradajz isečen na polovine ili četvrtine, dodati ohlađenu papriku,masline,feta sir i nežno promešati.
Sveže začinske biljkice dodati pred samo služenje.
7