Moj profil
saljivakuhinja
1.12.2018.

Grilijaž posna torta

60 minuta
23

Za sve ljubitelje grilijaža i čokolade !

Za sve ljubitelje grilijaža i čokolade !

saljivakuhinja
1.12.2018.

Sastojci

za
1 čaša gazirani sok od narandže 2 dl )
3 čaše šećera
2 čaše Glatkog brašna Podravka
2 kašike džem od kajsija
1 ravna kašičica Sode bikarbone Dolcela
3 kašika ulja
10 kašika mlevenih oraha
Za grilijaž
400 gr Šećera ( kristal)
kockica margarina /maslaca
Za čokoladnu koricu
300 gr cokolade crne za kuhanje
kockica margarina /maslaca
Za kremu
700 gr alve
5 kašika Vanilin šećer Dolcela
7 kašika kakaa u prahu Dolcela
120 ml vode
300 gr margarina /maslaca
500 gr posni šlag
400 ml gazirane vode

Priprema

1.

Sve sastojke za koru sjedinite.Promešajte varjačom  a može i mikserom i od ove smese ispeći 2 kore ili isipati smesu na veliki pleh(od električnog šporeta) i nakom pečenja koru podeliti na polovinu.Potrebno je napraviti 2x2 kore.Pecite na 200 C oko 10 minuta.Dobro rashladite.

Otopite šećer na laganoj vatri da se dobro karamelizuje,dodati kockicu margarina i preliti onako vruće preko svake kore.

2.

Otopiti čokoladu sa margarinom na laganoj vatri  i preliti preko grilijaža.Pustiti da se čokolada stegne.

Otopiti alvu sa šećerom,kakaom i vodom.Zagrevati na laganoj vatri dok se sastojci ne sjedine a zatim dobro ohladiti.Margarin umutite penasto pa sjedinite sa hladnim filom.Šlag umutite sa gaziranom vodom.

3.

Filovanje :

kora,grilijaž,čokoladna korica,krema,šlag,kora...
Dekorisati po želji.
Prijatno !

Potrebno je spremiti nekoliko dana pre da bi se sastojci sjedinili a grilijaž omekšao !

  • Posna-torta(1)
  • Posne-torte(1)

3

Hvala vam.Sretni praznici !

Kockica margarina,oko 50 grama !

Koliko grama margarina je potrebno za grilijaz ? Hvala  🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)