Mirisne i nezne kore od griza i neskuika sa kombinacijom snezno belog fila od griza... Pite ima bas dosta, visoka je i ima 5 kora, bila je ovo poslastica za nasu slavsku trpezu...
Mirisne i nezne kore od griza i neskuika sa kombinacijom snezno belog fila od griza... Pite ima bas dosta, visoka je i ima 5 kora, bila je ovo poslastica za nasu slavsku trpezu...
Sastojci
Priprema
Za kore pomesati jaja, pavlaku, omeksali margarin, secer, griz, neskuik, prasak za pecivo pa rucno mesiti te dodavati brasno. Trebate dobiti mekse testo, ali ne leplivo z ruke. Podeliti masu na 5 jednakih delova (jufki) i ispeci 5 kora na prevrnutom limu posutom brasnom. Tako pecene kore ostaviti da se ohlade.
Za fil uzeti jedan deo mleka i staviti kuvati sa secerom i vanil secerom a drugi deo pomesati sa brasnom i grizom pa ukuvati u prokljucalo mleko. Sve vreme mutiti dok se ne zgusne (ja sam mikserom), skinuti sa ringle i odmah dodati omeksali margarin u tako vruc fil pa dobro izraditi mikserom dok se skroz ne istopi. Zatim filovati naizmenicno hladne kore vrucim filom. Gore zavrsiti sa korom.
Pitu dobro pritisnuti sa necim teskim i ostaviti da se fil ohladi i samim tim dobro stegne. Kada je gotovo, posuti po zelji prah secerom, ja sam ovaj put ostavila praznu.
Posluživanje
Pite ima bas dosta i izdasna je. Jako se lepo sece, ne puca i nelomi se a sva mirise na neskuik.
Kako je tebi ispao recept?
9