Ovo je neka moja varijacija na temu svima nam poznatog griza. Sezona je jagoda, a i rabarbare, pa posto tako fino pasu zajedno ja sam ih spojila u ovaj ukusni, slatko-kiselkasti preljev koji stvarno super ide uz griz. Vrlo jednostavan, lagan i ukusan desertic za tople, ljetne dane!
Ovo je neka moja varijacija na temu svima nam poznatog griza. Sezona je jagoda, a i rabarbare, pa posto tako fino pasu zajedno ja sam ih spojila u ovaj ukusni, slatko-kiselkasti preljev koji stvarno super ide uz griz. Vrlo jednostavan, lagan i ukusan desertic za tople, ljetne dane!
Sastojci
Priprema
Pripremiti individualne posudice za griz kao npr. muffin formu ili formu za mini kuglofe. Isprati ih hladnom vodom neposredno prije kuhanja griza.
Mlijeko staviti u posudu u kojoj cete kuhati griz, dodati secer, vaniliju i koricu limuna, te pustiti da lagano prokuha. Kad mlijeko pocne kuhati, polako dodavati griz uz neprestano mijesanje. Kad sva tekucina nestane, griz je gotov i onda ga sipati u posudice. Pokriti i ostaviti u frizider da se rashladi.
Za preljev ocistiti i oprati jagode i izrezati ih na cetvrtine. Rabarbaru oprati i izreazati na 1.5 cm komadice. Sve zajedno staviti u posudu za kuhanje, dodati secere, vaniliju, med i karanfilic i dobro promijesati.
Preljev kuhati na laganoj temperaturi oko 15-tak minuta. Pri kraju pomijesati gustin sa vodom i dodati u preljev da se lagano zgusne. Ohladiti do sobne temperature i sluziti preko rashladenog griza.
Posluživanje
Od ove kolicine dobije se 8 manjih porcija griza i sasvim dovoljno preljeva za svih 8. Nas cetvoro smo uzivali dva dana za redom u ovom finom deserticu.
Bon Appetit! :)
Kako je tebi ispao recept?
4