Gulas sa pireom od krompira kao prilogom, jos jedno je od klasicnih jela koja cak i deca (bar moja) rado jedu... Ovaj je laganiji jer je od cureceg mesa, a isto se moze spremiti i sa piletinom ili nekim drugim mesom.. Za vege varijantu, isto to, samo kraci postupak, sa celim pecurkama... Divota :)
Gulas sa pireom od krompira kao prilogom, jos jedno je od klasicnih jela koja cak i deca (bar moja) rado jedu... Ovaj je laganiji jer je od cureceg mesa, a isto se moze spremiti i sa piletinom ili nekim drugim mesom.. Za vege varijantu, isto to, samo kraci postupak, sa celim pecurkama... Divota :)
Sastojci
Priprema
Na meso ovlas iscediti limunov sok, i posoliti ga.
U serpu u kojoj ce se kuvati gulas sipati decilitar, decilitar i po ulja i staviti ociscen i iseckan ljubicasti luk i praziluk da se dinstaju.Mesati i pomalo podlivati toplu vodu
Kad luk omeksa i tecnost ispari, dodati kocke mesa, promesati i "nasuvo" proprziti da meso pobeli. Dodati onda toplu vodu da ogrezne i na tihoj vatri kuvati pola sata do 40 minuta, proveravajuci i mesajuci da ne zagori.Treba da opet ostane samo ulje , a da vode nema.
Dodati onda brasno, promesati, alevu papriku, sok od paradajza i pecurke, ( tim redom) i naliti toplu vodu, jos bolje ako imate neku supu, ponovo da meso ogrezne. Zaciniti po ukusu i kuvati da sos lepo uvri, da ne bude ni retko ni gusto, nego bas gustine gulasa, a bice potrebno 20 minuta do pola sata na srednjoj vatri. Sto se duze i "tise" kuva, bice ukusnije,ali ce se meso raspasti i "iskoncati" :)
Posluživanje
Sluziti uz salatu po zelji, uz pire krompir, barene makarone ili prilog po ukusu. Jos bolji je sutradan, podgrejan ...
Kako je tebi ispao recept?
6