Jako volim gljive na razne načine. Ovo je poznato jelo al ga ja ovako pravim. Najčešće ga i pravim u vrijeme posta.. jer mi bude dobar obrok..Obicno ga pravima od bukovaca i šampinjona.. Kad imam dodam i drugo.. ljepse je od vise vrsta gljiva.. U njega se može i ja kad ne postim dodam i malo špeka tad bude bas jako ukusno.
Jako volim gljive na razne načine. Ovo je poznato jelo al ga ja ovako pravim. Najčešće ga i pravim u vrijeme posta.. jer mi bude dobar obrok..Obicno ga pravima od bukovaca i šampinjona.. Kad imam dodam i drugo.. ljepse je od vise vrsta gljiva.. U njega se može i ja kad ne postim dodam i malo špeka tad bude bas jako ukusno.
Sastojci
Priprema
Očistiti luk i bijeli luk, nasjeckati. i propržiti na ulju dodati mrkvu na šnite,ili kockice.. po zelji..
Ukoliko se dodaje špek dodati ga sad da se proprži i da pusti masnocu.
Gljive nasjeckati na komade manje šampinjone na pola, vece na manje..
Dodati gljive na mrkvu i dinstati. Bukovačama treba duže pa možete prvo njih .. Dodati so, zacin, peršun , dosta bibera, lovorov list (1-2 kom)..Možete dodati malo vode ukoliko su suhe..Ukoliko stavljate krompir isjeci na kocke i dadati ga na gljive prije brašna ..
Nakon 15 min dok malo omekane dodati brasno.
Malo pobrašniti i umješati dobro da se ne stvore grudve,, ( ja obicno dodam brasno u malo vode i alevu papriku) i preliti dodati vode da pokrije. i staviti na vatru da se kuha. nekih 15-20min..ovisno od vrste gljiva.. Paziti da ne upije previse.. Ukoliko upije svu tecnost dodati jos malo. posuti sa jos peršuna
Ja sam ga jela sa projicama.. Vi možete i uz neku salatu.. po zelji..
vucicevicb sad tek vidim ovaj komentar.drago mi je da Vam se dopalo.naravno da i vrhnje i senf super pasu.lp
Draga "djegica", sve samte poslusao kako napraviti "gulas od gljiva", ali sam bio slobodan dodat jos dve kasikice kisele pavlake - vrhnja i 1 i 1/2 senfa.
Rapsodija ukusa !!!!
Nema potrebe za mesom, kao sto si reklka samo neka omiljena salata za posluzivenje uz gulas.
Sve pohvale za uravnotezenost recepta!
21