Močing, volim ga jer nema tzv. žlondri, meso je fino i mekano...Moj prvi gulaš. Nije da se hvalim, no nemam druge riječi osim, preukusno.
Močing, volim ga jer nema tzv. žlondri, meso je fino i mekano...Moj prvi gulaš. Nije da se hvalim, no nemam druge riječi osim, preukusno.
Sastojci
Priprema
Izmiksati crveni luk i popržiti ga na masti zajedno s tri lovorova lista. Zatim dodati izmiksane mrkve i njih popržiti te dodati meso i pržit. Meso se prži u svom soku, a tek kada ispari sok od mesa dodaje se voda. Prije nego odlučite staviti vodu, prvo dodajte mljevnu papriku, brzo promješajte i odmah ulijte vodu.
Kada dodajete vodu, dodajte ju tako da bude dva prsta iznad mesa (ne smije biti previše vode, ako zatreba-a trebat će tijekom kuhanja (cca2 sata) lako ćete dodati još) i vodite računa da dodajete toplu vodu-ja u drugoj ranjiki grijem vodu i dodajem po potrebi. Kada se doda voda kuha se cca 1,5h 2h.
Kada ste dodali vodu možete posoliti, staviti malo češnjaka u prahu (ako ćete stavljati češnjeve češnjaka onda to napravite prije nego dodajete vodu), žlicu ajvara, feferonku i na samom kraju peršinovo lišće.
Tijekom kuhanja promiješajte gulaš kako se ne bi ljepilo na dno posude.
Posluživanje
Ja sam poslužila uz tijesto, no možete uz pire, rižu ili što god vi volite.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara