Gulaš s pečurkama

Meso oprati i iseći na kocke,veličine jednog ili dva zalogaja.Osušiti i malo povegetiti i ostaviti na stranu.

Sitno iseckati praziluk,sitno seckanu ljutu papričicu i crni luk,prodinstajte na malo vode,dodati sitno iseckanu šargarepu i meso i dinstati još malo i na kraju naliti sa 700 ml temeljca koji imate, ako nemate temeljac, naliti vodom i dinstati oko 45 minuta, po potrebi naliti sa još temeljca ili vode ( meni nije bilo potrebno).

Kad je meso kuvano dodati šampinjone ( ja nisam imala šampinjone pa sam koristila bukovače ) i začine po ukusu i pustite da se dinsta dok šampinjoni ne omekšaju ( za ovo jelo izaberite sitnije šampinjone, ako nemate sitnije onda veće iseći na pola ili ako su veliki na četvrtine, naravno da šampinjone treba prvo očistiti mokrim kuhinjskim papirom od prljavštine )

U slučaju da vam je gulaš dosta voden, razmutite 2 kašike gustina u malo vode i zakuvajte u gulaš.

Poslužiti sa kuvanim krompirom ili testeninom