Ova peciva volim i hit su u mom domu. Izrada je zanimljiva. Recept je iz danske pekare
Ova peciva volim i hit su u mom domu. Izrada je zanimljiva. Recept je iz danske pekare
Sastojci
Priprema
Izmrviti kvasac u vodu, rastopiti ga te dodati ostale sastojke (osim ne 2 jaja, suncokret i mrkva, to ostaviti za kasnije).
Umesiti testo koje se nece lepiti za stranice posude.
Prekriti posudu sa testom i ostaviti da narasta 1 sat.
Posle jedan sat kad se testo udvostrucilo isteresti na radnu povrsinu ( slilikonsku podlogu ) i napraviti jedno udubljnje u testu tako da dno ostane citavo ( ne probusiti da se vidi radna podloga ).
U udubljenje u testo staviti prvo dva jaja, suncokret i mrkvu a zatim sve to umotati u jednu veliku loptu.
Uzmemo sekac za testo ili noz pa seckamo polako tu loptu od testa i skuplamo jaje ako se razlije po radnoj podlogi te sastavljamo sa testom.
Seckati sve dok se dobro ne sjedini i skupljati vise puta ponovo u loptu, ne mesiti.( testo ce biti blatnjavo ali to vas ne treba da brine, tako treba da bude). Ne dodavati naknadno brosno.
Kada se sve sjedinilo polako oblikujemo zeljne velicine okrugle jufkice i stavljamo na oblozen pleh.
Treba velicina da je poput zemnicke. Netreba da vas brine ako je neravno.
Prekriti pleh sa pecivima i ostaviti da narastaju jos 1 sat.
Ugrijati pecnicu na 220 stupnjeva.
Premazati jajetom svaku i staviti u pecnicu te peci 15 minuta.
Kako je tebi ispao recept?
5