Brzopotezni, efektni i nadasve fini keksići :-)
Sastojci
Priprema
Od mljevenih piškota, brašna, šećera, vanilin šećera, jaja, maslaca i margarina brzo umjesiti tijesto. Ne treba ga puno mijesiti tek toliko da se sastojci spoje. Umotati tijesto u prijanjajuću foliju i ostaviti pola sata u frižideru da se malo stisne.
Od ohlađenog tijesta raditi kuglice veličine oraha i posložiti ih u pleh obložen papirom za pečenje. Prije pečenja na svakoj kuglici napraviti udubinu pomoću drške od kuhače. Peći 15-ak minuta u prethodno zagrijanoj pečnici na 200 stupnjeva.
Za punjenje prokuhati pekmez s šećerom i malo soka od limuna. Kada se smjesa malo prohladi puniti ohlađene keksiće.
Posluživanje
Prilikom pečenja rupice postanu pliče nego šta su bile prije pečenja ali nema straha. Pekmez nakon šta se prokuha s šećerom i limunovim sokom postane kao gel i ne razljeva se tako da se bez problema oblikuju točkice :-)
točno je 25 grama piškota...to ispadnu cca 4 piškote...tek toliko da se malo pomješa s brašnom radi okusa...kad se zamjesi tijesto bude mekano tako da se keksići nakon što jedan dan odstoje u kutiji opuste i budu baš ukusni...
Kako je tebi ispao recept?
5